糖计的原理及使用方法

糖度计的原理及使用方法一、目的及原理　　利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid，TSS)含量，可大致表示果蔬的含糖量。　　光线从一种介质进入另一种介质时会产