蛋挞、面包、戚风蛋糕(烤箱常用食谱,带图做法)分析

一、蛋挞做法（1）蛋挞皮（自己制作健康卫生，网上买的都含有起酥粉）：水：35g；蛋黄：8g；白糖：4g；盐：2g面粉：210g（有低筋粉的用低筋粉），黄油：1201、 鸡蛋分离，蛋黄留8g左右。搅