高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作素材1 新人教版选修1

专题1 传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作教材习题点拨旁栏思考题1．你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？答：应该先冲洗葡萄，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污