乳酸杆菌的研究进展

乳酸杆菌的研究进展刘美静摘 要: 乳酸杆菌作为一种重要的益生菌在食品工业中应用日益广泛，同时在医药学中也是前景很好的重要微生物。 了解乳酸杆菌的特征和生理功能， 对于其运用有着重要意义。关键词 ：乳酸