安全常识之厨房里不可不知的十大常识

厨房里不可不知的十大常识 　　1、烧肉不宜过早放盐：　　盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。　　2、油锅不宜烧得过旺：　　经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生