餐厅服务与管理知识培训

餐厅服务与管理本人以前从事过餐厅、酒店管理，并帮助过朋友学习餐厅的管理知识，助他们就业。这是我精心收集的有关餐厅管理方面的一些资料，可以帮助餐厅管理者和从业者参考之用。第一节 餐厅概述一、餐厅的概念