《园艺植物种子学》期末复习资料

园艺植物种子学绪论一、种子的含义 园艺植物种子是指可直接利用作为播种材料的个体、植物器官和组织，可概括为真种子、果实、营养器官、菌丝组织与孢子及人工种子。 真种子：由胚珠经受精作用发育而成的种子

园艺植物种子学 绪论 一、种子的含义 园艺植物种子是指可直接利用作为播种材料的个体、植物器官和组织，可概括为真种子、果实、营养器官、 菌丝组织与孢子及人工种子。 真种子：由胚珠经受精作用发育而成的种子植物的繁殖器官。 果实：由子房或子房与花的其他部分发育而成的具有种子和果皮的繁殖器官和贮藏器官。 完全由子房发育而成的叫真果。由子房和花的其他部分共同发育而成的叫假果。 果实分为：单果、聚合果、复果 干果分为：裂果、闭果 单果分为：肉质果、干果 裂果分为：荚果、角果、蒴果、蓇葖果 肉质果分为：浆果、瓠果、柑果、梨果、核果 闭果分为：瘦果、分果、坚果、颖果、翅果 1 单果：是一朵花中仅有个雌蕊形成的果实。 聚合果：是一朵花中由许多离生雌蕊发育而成的果实。 复果：由整个花序发育而成的果实。也叫聚花果。 ★ 人工种子：又称合成种子。狭义是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中， 并在适宜条件下能够发芽出苗的颗粒体。广义是指在胚状体或组织（顶芽、腋芽）、器官（小鳞茎等）之外加上 必要的营养成分（人工胚乳）后，用具有一定通透性而无毒的材料将其包裹起来，形成与天然种子相似的颗粒体。 （二）种子与品种 品种是能作为生产资料的栽培植物群体。具有特异性、一致性、稳定性、区域性或地区性、时间性和局限性。 良种是指优良品种，也代表种子级别。种子是品种种性的载体。 二、种子在园艺植物生产中的作用 1.2.3.4.5. 提高单位面积产量；改进产品品质；提高抗逆性和适应性；提高复种指数、调节供应期；有利于农 6. 业机械化、集约化管理及劳动生产率的提高；增加园艺产业的竞争能力 三、种子学的内容与理论基础 园艺植物种子学 是研究园艺植物种子生命活动规律及其与环境关系的科学，是一门集自然科学与社会科学于 一体，将园艺学、生物科学与经营管理学交叉融合的综合性、应用性科学。 研究内容 主要包括种子生物学与生理生化、种子生产基地建设与管理、种子生产原理与技术、种子检验与种 子标准化、种子加工与包装、种子贮藏、种子法规与管理等。 四、种子产业发展历程园艺种业发展趋势 （一）中国园艺种业发展现状 1.⑴ ⑵⑶ 产业科技：育种单位研究内容种质资源 2.⑴ ⑵⑶ 种子市场与种子企业：市场规模生产经营企业效益 （二）园艺种业发展趋势 1. 2. 3. 4. 规模化与国际化重视研发创新良种化与品牌化运作市场化与产业一体化 第一章园艺植物种子生物学和生理生化 第一节种子的形态与构造 一、种子的一般形态构造 （一）种子的外部形态 1. 2. 3. 4. 形状色泽大小表面特征 3 （二）种子的基本构造由种皮、胚和胚乳个部分组成。 种皮 广义包括果皮。是种子的外部保护组织，其层次的多少、结构的致密程度、细胞的形状及胞壁的加厚状 况等，因物种类而有较大差异，直接或间接地影响种子的干燥、贮藏、加工、休眠、萌发、寿命等。 种脐、脐条、内脐、发芽口 ★ 种皮上通常可以观察到等胚珠的遗迹，也是种子外观鉴定的重要特征。 —— 种脐 是种子附着在胎座上与母体植株维管束相连的地方，为种子成熟后从珠柄上脱落所留下的疤痕，简称脐。 种脐的颜色、形状、凹凸及存在部位等因园艺植物种类或品种不同而异。根据凹凸状况，可将种子分为凸出种皮 33 型、与种皮相平型和凹入种皮型类。种脐的位置，有位于种子尖端、位于种子侧面和位于种子基部种情况。