厨房卫生管理制度

厨房卫生管理制度    厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。一、 厨房整体卫生管理1、 厨房实行卫生责任制，划分清扫区域，把每个岗位的清扫内容分配给每个人，然后