《2012年某食品厂饼干生产工艺教程手册》(41页)-食品饮料

饼干生产工艺第一节 概述饼干生产的发展状况(一) 国际发展动态 今天，随着基础科学的飞速发展，新技术不断涌现，具有100多年起落兴衰历史的国际饼干工业，在饼干的花色品种、饼干生产机械化与联动化上