酶学与酶工程酶固定化

- 固定化酶的缺点：由于多一步固定化操作，存在酶固定化过程中的活性收率损失；由于固定化需用载体，因而多了载体成本费及固定化操作费用；固定化酶颗粒的扩散阻力会使反应速率下降；只能用于可溶性底物和小分子底