厨房管理制度范文

厨房管理制度　　为规范厨房管理，杜绝食品的浪费及保证厨房的清洁卫生，提高出品质量，特作出以下规定：一、卫生方面：　　1、厨房的所有员工必须有义务和责任保持厨房的清洁，具体做到：每天一小扫除，每周一大扫