营养学基础知识(精)

学前教育专业教学资源库第三章 幼儿营养与饮食卫生营养学基础知识一、教学目标：1．知识目标：了解各种营养素的功能及来源；了解幼儿营养素的需求特点；能对幼儿饮食卫生进行指导；学会幼儿膳食计划和食谱编制。2