咸味香精香原料香气特征

一、天然香料⑴、精油1. 大蒜油(Garlic Oil; ['ɡɑrlɪk])主要成分有烯丙基硫醚、甲基烯丙基二硫、丙基丙烯基二硫、乙基丙烯基二硫、烯丙基二硫、甲基烯丙基三硫、水芹烯等。感官特征：具有