五星级酒店西餐厅正餐服务程序及标准

西餐正餐服务流程标准工作项目执行者：餐厅服务员服务流程图： 迎客--带位.示坐-问餐前饮品--出饮品或服务冰水—点菜—复述点单内容—落单—根据菜肴摆放餐具—上菜—巡台—收餐具—问咖啡或茶—准备帐单—结