食堂管理方案

员工食堂管理方案一、食品卫生管理1、坚持食品卫生“五四制”。严格按“四隔离”、“四过关”、“四定”、“四勤”,杜绝发生食品中毒。2、冷菜间用具、餐碟使用前需用消毒浸泡消毒,消毒液要经常更新。3、所有刀