2022年西式面点师（初级）证考试题库（必备版）

2022年西式面点师(初级)证考试题库(必备版)一、单选题.调制混酥面坯时，为增强混酥面坯的独特口味，可加入适量的()等。A、香兰素或香草精B、柠檬皮、杏仁粉C、膨松剂D、鸡蛋、巧克力答案：B.现代厨