γ-亚麻酸生产菌种的改良及发酵条件优化的中期报告

γ-亚麻酸生产菌种的改良及发酵条件优化的中期报告摘要：γ-亚麻酸是一种重要的不饱和脂肪酸，具有广泛的应用价值。为了提高γ-亚麻酸产量，本研究选取γ-亚麻酸生产菌株并进行了改良，同时优化了发酵条件。结果

γ- 亚麻酸生产菌种的改良及发酵条件优化的中期报 告 摘要： γ- 亚麻酸是一种重要的不饱和脂肪酸，具有广泛的应用价值。为了 γ-γ- 提高亚麻酸产量，本研究选取亚麻酸生产菌株并进行了改良，同时 γ- 优化了发酵条件。结果表明，改良菌株的亚麻酸产量比野生型菌株提 20% 高了约，且产酸速率也更快。通过响应面法优化得到的最佳发酵条 36℃pH7.030 g/L 件为：温度，值，初始浓度为的葡萄糖作为碳源，发 72 hγ-6.85 g/L 酵时间。在此条件下，亚麻酸的产量可达到。 γ- 关键词：亚麻酸；菌种改良；响应面法；发酵条件优化 Introduction: γ-linolenic acid (GLA) is an important unsaturated fatty acid with wide application value. In order to improve the yield of GLA, this study selected GLA-producing strains and improved them, while optimizing the fermentation conditions. The results showed that the GLA yield of the improved strain was about 20% higher than that of the wild-type strain, and the acid production rate was faster. The optimal fermentation conditions obtained by response surface methodology were: temperature 36℃, pH value 7.0, glucose concentration of 30 g/L as carbon source, and fermentation time of 72 h. Under these conditions, the yield of GLA can reach 6.85 g/L. Keywords: γ-linolenic acid; strain improvement; response surface methodology; fermentation condition optimization 材料和方法： 1. 菌种选取 GLA 在本研究中，我们选用了黑曲霉和霉菌菌株作为生产菌株。 2. 菌种改良 γ- 通过对菌株的基因进行改良，使其亚麻酸合成的能力得到提高。