酵母细胞的固定化教案

专题4 酶的研究与应用课题3 酵母细胞的固定化【教学目标】说出固定化细胞的作用和原理。了解固定化细胞常用的方法和载体材料。尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【教学重点】 制