液氮深冷速冻对带鱼和银鲳品质及其肌肉组织的影响综述报告

液氮深冷速冻对带鱼和银鲳品质及其肌肉组织的影响综述报告概述随着现代冷链物流技术的不断完善，深度冷冻技术越来越被广泛应用于食品产业中。作为一种新兴的冷冻技术，液氮深冷技术可以更快速地将食品从高温状态降至