华南理工微生物工程工艺原理第十一章+工业发酵染菌的防治1

- 第五节 菌体浓度与基质对发酵的影响 - 一、菌体浓度对发酵的影响比生长速率比生产速率等动力学参数菌体浓度与菌体生长速率直接相关菌体浓度的大小影响产物的得率初级代谢产物次级