2022年吉林省公共营养师之三级营养师练习题三及答案

2022年吉林省公共营养师之三级营养师练习题(三)及答案一单选题(共60题)1、腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。A.7—8天达到顶峰B.7—8天降至最低C.7—8天开始增加【答案】

年吉林省公共营养师之三级营养师练习题三及答案 2022() 一单选题共题 (60) 、腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（）。 1 天达到顶峰 A.7—8 天降至最低 B.7—8 天开始增加 C.7—8 【答案】 A 、某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏 2 该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、 失去光泽。这种维生素是（）。 维生素 A.A 维生素 B.D 维生素 C.lC 核黄素 D.l