糖苷水解酶GH5主要亚家族活性架构功能探究

糖苷水解酶GH5主要亚家族活性架构功能探究糖苷水解酶GH5是一个大的、多功能的酶家族，在许多生物过程中发挥着重要的作用。一种特定的亚家族活性架构——亚家族5（Subfamily 5），已经被广泛研究，