铁棍怀山药中主要营养成分的研究

铁棍怀山药中主要营养成分的研究　周　 明 ，郭　 华 ，周　 洁　（ 南 农业 大 学食 品科 学技 术 学 院 ， 长 沙 ４ ０２ ） 湖 １ １８ 　 　摘要 ：测定铁棍怀 山药 中的主要 营