食品行业人员能力检测试卷 附解析

食品行业人员能力检测试卷 附解析注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在

食品行业人员能力检测试卷附解析 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、实施二级、三级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起（）个和（）个工 作日内完成召回工作。 A.5,7 B.10,20 C.20,30 D.30,60 2、《食品安全法》第一百二十六条规定，安排患有有碍食品安全的疾病的人员从事接触直 接入口食品的工作，监管部门应责令改正，给予警告；拒不改正的，应如何处罚？（）。 A、处一千元以下罚款 B、处五千元以上五万元以下罚款 C、处二千元以上二万元以下罚款 D、处五万元以上十倍以下罚款 3、制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。 A.可隔餐 B.可隔夜 C.应当餐 1 20 第页共页