2021年副手兼砧板岗位职责

副手兼砧板岗位职责 　　砧板岗位证职责　　1、了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行；　　2、根据规格切配，确保接收菜单和半成品加工有条不紊的进行；　　3、检验库存情况，负责干货原料