2021-2022年度贵州省公共营养师之三级营养师自我检测试卷A卷附答案

2021-2022年度贵州省公共营养师之三级营养师自我检测试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（　　）含量丰富的食品更易产生。A.碳水化合物B