菜点酒水知识智慧树知到答案章节测试2023年

第一章测试.醋溜白菜是溜制烹饪方法的代表菜之一。（）4对火错答案公.寺观菜又名素菜、斋菜或香食，与宗教文化无关。（）人对氏错答案上.按照地区、历史和风味等特点，中国菜可以分为地方菜、宫廷菜、官府菜、