餐饮三部厨师长考核指标说明表

被考核人部门餐饮部岗位餐饮三部厨师长序号指标权重考核指标释义数据源考核人1酒店GOP值5%计财部经理2酒店GOP率5%计财部经理3部门GOP值15%计财部经理4部门GOP率15%计财部经理5销售收入定