酒楼楼面员工培训计划

酒楼楼面员工培训计划 内容如下： 摆台的原则； 台布与台面、转盘的合理搭配； 摆台，铺台布； 摆台的规格； 摆位规格及程序； 台型定位； 散餐摆台。13、折花理论。杯花能给酒店就餐环境一种欢悦的热烈的