食品化学食品添加剂公开课一等奖市赛课获奖课件

- 食品添加剂 - 一、概述 - 1.定义 食品添加剂是指为改善食品品质、色、香、味以及防腐和加工工艺旳需要加入食品中旳化学合成物质或者天然物质。