最新粉碎制曲车间实习总结报告

粉碎制曲车间实习——总结报告〔贾亚伟，技术中心〕1 大曲概述大曲一般采用小麦、大麦等为原料，经粉碎拌水后压制成砖块状的曲胚，人工控制一定的温度和湿度，让自然界中的各种微生物在上面生长而制成。1.1 大