餐厅服务员推销技巧

餐厅服务员的推销技巧应如何提高　　一、熟悉菜品是餐饮推销的前提　　服务员要熟悉菜单上的每个菜品，熟悉名菜品的主料、配料、烹调方法和味道。为此，餐厅在对服务员进行培训时，可由厨师讲解菜品，并让服务员品尝