学校烹调厨师岗位职责

学校烹调厨师岗位职责1、 按“烹调加工管理制度”负责食堂的饭菜的烹调加工工作。（1） 烹调加工前要清洁锅、铲、盘、勺等用具，对配料、调料、 肉类、蔬菜要进行复检，不得使用不干净、变质、变味的原材料。（