杏鲍菇中SOD的分离纯化、脂质体制备及其抑制肿瘤细胞活性研究

杏鲍菇中SOD的分离纯化、脂质体制备及其抑制肿瘤细胞活性研究摘要：杏鲍菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养成分和药用价值。其中超氧化物歧化酶（SOD）是一种抗氧化酶，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理