2019高考生物一轮总复习生物技术实践练案35传统发酵技术的应用新人教版选修

练案[35]　传统发酵技术的应用一、选择题1．(2017·广州模拟)下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是eq \x(导学号 21963002)(　B　)①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，