第四章饭店业务管理

- 第四章 饭店业务管理 - 【学习目标】 1. 了解饭店业务决策和饭店部门业务的构成2. 熟悉和掌握饭店前厅业务管理3. 熟悉和掌握饭店客房业务管理4. 熟悉和掌握饭店餐饮