2023年餐饮服务食品安全管理人员必备知识考核试题

餐饮服务食品安全管理人员必备知识考核试题一、单项选择题1.有关食品安全的正确表述是（）［单选题］*A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、