不同储藏温度对鸡蛋清表观粘度的影响

不同储藏温度对鸡蛋清表观粘度的影响应用研究 不周储凄 鸡蛋清表现粞度的影响 冯月超',刘美玉.,'任发政'于奂' (1中国农业大学食品科学与营养工程学院北京1OO085;2北京市理化分析中心北京100