《高血脂食谱》word版

高血脂食谱脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血

高血脂食谱 脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血 脂症。高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇(TC)和/或甘油 三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为 血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存 在，因此，高血脂症通常也称为高脂蛋白血症。 高血脂分类： 血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增 高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。 根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结 果，高脂血症分为以下四种类型： 1、高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过5.2毫摩尔/升， 而甘油三酯含量正常，即甘油三酯<1.70毫摩尔/升。 2、高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超过1.70毫摩尔 /升，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇<5.2毫摩尔/升。 3、混合型高脂血症：血清总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即 总胆固醇超过5.2毫摩尔/升，甘油三酯超过1．70毫摩尔/升。 4、低高密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C） 含量降低，<0.91毫摩尔/升。 高血脂的症状： 根据程度不同，高血脂的症状也表现不一，高血脂的症状主要表 现可分为以下几个方面：