果酒和果醋的制作

果酒和果醋的制作　　篇一：生物选修一专题一课题一果酒和果醋的制作详尽知识点 　　题一：传统发酵技术的应用 　　课题1果酒和果醋的制作 　　一、基础知识 （一）发酵 　　( 1、概念：利用微生