明胶与海藻酸钠的静电复合机制及热动力学分析

明胶与海藻酸钠的静电复合机制及热动力学分析标题：明胶与海藻酸钠的静电复合机制及热动力学分析摘要：明胶和海藻酸钠是常见的天然生物高分子材料，具有良好的生物相容性和生物可降解性，在生物医学和食品工业中得到