紫薯全粉面条生产工艺优化及品质形成机理研究的任务书

紫薯全粉面条生产工艺优化及品质形成机理研究的任务书一、研究背景和意义随着人们对健康和营养需求的增加，传统食品已经无法满足人们的需求，所以研究新型、多功能、营养丰富的食品成为了人们关注的重点。紫薯是一种