萜类2天然药物化学

- （2）味 多具苦味，所以萜类化合物又称苦味素；但有的具有强烈的甜味，如甜菊苷的甜味是蔗糖的300倍。（3）旋光性和折光性 大多数萜类一般具有多个不对称碳