北京玉林烤鸭

北京玉林烤鸭选料：选个大皮厚的样子，重3kg左右比较适宜，一般又自己的养鸭场最好。玉林烤鸭面酱的做法：配料：甜面酱25kg，绵白糖2kg，味精150g，香油1.5kg，蜂蜜1kg制作：将甜面酱覆膜上蒸