β-淀粉酶小罐发酵及酶学性质分析的中期报告

β-淀粉酶小罐发酵及酶学性质分析的中期报告一、实验背景β-淀粉酶是一种在生物体内广泛存在的酶，能够在一定条件下催化淀粉分子的降解反应。其中，β-淀粉酶小罐的源自于烟草，由于其产量高、易于提取和纯化等优