长生果糯米糍的制作教案——感受传统美味

作为一种传统美食，长生果糯米糍在我国南方地区非常受欢迎。它由糯米粉、白糖、红枣、长生果等食材制作而成，口感丰富，香甜可口，尝一口就能感受到浓郁的传统味道。今天，我来给大家分享一下如何制作长生果糯米糍。

， 。、、、 作为一种传统美食长生果糯米糍在我国南方地区非常受欢迎它由糯米粉白糖红枣长 ，，，， 。 生果等食材制作而成口感丰富香甜可口尝一口就能感受到浓郁的传统味道今天我来 。 给大家分享一下如何制作长生果糯米糍 ： 材料 120g200g60g6150ml 、、、、 长生果糯米粉白糖红枣个水 ： 步骤 1（）， 、。 将长生果黄灿灿的小球洗净后用刀背敲碎成碎片注意大小要均匀放入小碗中备 。 用 2 、。 将糯米粉和白糖混合均匀放入容器中 3，5，（2） 、、 将水加热至沸腾用小火煮分钟再倒入中的糯米粉白糖混合物中搅拌均匀至 。 没有干粉 4 、、。 搅拌至有点发黏可以揉成团的程度 5（）， 、。 再将揉好的糯米球放在饭盒里有捣细米功能用捣细米的功能将糯米碾成细粉 6（10）， 、。 捣好的细粉倒回锅里大概分钟左右搅拌均匀带小火炒熟越炒越粘 7 、。 将红枣去核切成小碎末备用 8，4， 、。 待糯米糍炒后取成搓成团状按好纹路口感会更好 9，， 、。 将搓好的糯米球按贴满长生果碎再放入红枣碎揉成团状态即可 10 、。 将揉好的团子放入上锅内蒸制 11， 、。 蒸好后取出待稍凉后切成个头适中的小块即可 ，， 。、 通过以上制作步骤糯米糍的制作就完成了每一步都需要细致入微才能制作出香甜可口 ，， 。。 口感丰富的长生果糯米糍而且制作过程中需要特别注意火候掌握以免影响口感