茶学概论期末考试题库

茶学概论 （generality of tea science）题型：填空、简答、选择、论述1.简述六大基本茶类的加工工艺答：绿茶：工艺：鲜叶一杀青一揉捻一干 燥。属不发酵茶。品质特征：清汤绿叶，清香