证明技术上确有必要和使用效果的资料或文件-国家食品安全

第三部分 证明技术上确有必要和使用效果的资料或文件一、三聚磷酸钠等多聚磷酸盐在冷冻制品中使用时发挥的作用机理 磷酸盐处理水产品最重要的优点是增加持水性，减少滴液流失，保留营养成分和改善质地、嫩度。加拿