龙轩大酒店餐饮部营运管理手册

龙轩大酒店餐饮部营运管理手册目 录餐饮部概述一、餐饮部组织机构和岗位设置图二、餐饮部各岗位职责三、餐饮部服务工作规范 （一）餐饮服务规范1、餐饮领位服务流程2、中餐点菜铺台操作流程 3、斟