第六章氧的供需及对发酵的影响

- 溶氧(dissolved oxygen,DO)是需氧微生物生长所必需。在发酵过程中有多方面的限制因素,而溶氧往往是最易成为控制因素。 -

腾讯文库第六章氧的供需及对发酵的影响第六章氧的供需及对发酵的影响